Desde el 2006, Select’up ocupa una posición preponderante en el sector de la patata. Esta es nuestra función en este universo apasionante (¡y delicioso!)
El estudio y la plantación
Antes de que inicie siquiera la temporada, visitamos los campos de los productores con el fin de ayudarles a prepararse para el año venidero. Consejos, optimizaciones, elección de las variedades de patatas… Nuestro equipo técnico sabrá explotar toda la pericia técnica de los productores-agricultores. Una vez llegada la primavera, las semillas de «Miss Patty» y sus amigas se introducen cuidadosamente en la tierra. Luego, llega la fase de aporcado, que consiste en cubrir o envolver las plantas para protegerlas de la luz.
El cultivo y la cosecha
A principios de verano, las plantas empiezan a florecer. Deben ser regadas regularmente y protegidas contra las enfermedades y los insectos. Tras la poda de los tallos, «Miss Patty» termina tranquilamente su desarrollo. Luego, ¡llega el gran día! Las patatas se cosechan con una máquina denominada cosechadora o arrancadora de patatas.
En Select’up, procedemos al análisis de muestras de lotes para garantizar que «Miss Patty» y sus amigas estén en excelente forma.
La compraventa el negocio
Ahora, «Miss Patty» y sus amigas esperan hasta llegar a su próximo hogar. Es entonces cuando Select’up trabaja como negociante entre el productor y el envasador. Con imparcialidad.
Select’up compra lotes de patatas de calidad para revenderlos a los industriales y envasadores. Nuestro objetivo es claro: deseamos preservar los intereses de todos y responder a las necesidades de todos
El almacenamiento y la expedición
Para las patatas que no se envían inmediatamente, Select’up puede ofrecer soluciones de almacenamiento a los productores y los envasadores. «Miss Patty» tiene una clara preferencia por la hibernación en cámaras frigoríficas, al abrigo de las miradas, en la oscuridad, con una temperatura y una tasa de humedad controladas.
Antes de enviarlas a su próxima escala, calentamos ligeramente las patatas para reducir su sensibilidad a los golpes. Todas estas precauciones garantizan una excelente conservación.
La transformación y el envasado
«Miss Patty» continúa su epopeya en otro lugar. El industrial la va a transformar o envasar. Select’up sabe responder con celeridad a todas las demandas (¡incluso a las más exigentes!). Diversidad de variedades o cantidades importantes: siempre encontramos el mejor lote para responder a las necesidades de nuestra red de envasadores europeos.
La distribución y la degustación
El viaje de «Miss Patty» está a punto de terminar. Esta vez, se dirige a los puestos de los mercados o las estanterías de los supermercados, antes de terminar en el plato de sus mayores admiradores. Ya sea en redes, en bolsas, en bandejas o sueltas, ¡a la patata le encanta camuflarse!
Y Select’up se ha encargado de cumplir con todas las condiciones para que «Miss Patty» y sus amigas puedan garantizar su sabor, su aspecto y su textura. En pocas palabras, ¡Select’up garantiza la calidad de las patatas ante los consumidores!